国际马铃薯日
下一次：2027年5月30日
八千年，依然美味。
背后的故事
由来
国际马铃薯日是联合国最新设立的纪念日之一。秘鲁自认为是马铃薯的主要起源地，它以 2023 年 7 月 7 日联合国粮农组织大会的一项决议为基础提出倡议，同年 12 月联合国大会以协商一致方式通过。2024 年 5 月 30 日是第一个国际马铃薯日。它延续了 2008 年“国际马铃薯年”，提醒人们这种朴素的块茎在粮食安全、农民收入和作物多样性方面的重要作用。
人们怎么过
粮农组织和伙伴国家会围绕种植、营养和马铃薯的众多品种举办活动，种植者、厨师和学校也会分享食谱和经验。在家里参与也很容易：做一道别国风味的马铃薯菜，比如印度的 aloo（土豆）咖喱，或者买一个从没尝过的品种试试。
你知道吗
- 马铃薯大约在公元前 8000 年开始被种植。如今全世界有 5000 多个品种，其中约 4000 个是本土品种，大多分布在安第斯山区。
- 在秘鲁库斯科附近，当地原住民社区管理着一座 12000 公顷的“马铃薯公园”，保护自己的本土品种和耕作知识。
- 中国是世界上最大的马铃薯生产国，全世界近三分之一的马铃薯产自中国和印度。