国际厨师日
下一次：2027年10月20日
谢谢为你下厨的人。
背后的故事
由来
国际厨师日由常驻约翰内斯堡的厨师比尔·加拉格尔博士于 2004 年创立，定在每年 10 月 20 日。他曾任世界厨师联合会（Worldchefs）主席。世界厨师联合会本身可追溯到 1928 年 10 月，当时来自 17 个国家的厨师齐聚巴黎索邦，推举奥古斯特·埃斯科菲耶为首任名誉主席。这一天致敬厨师这一职业，以及它培养下一代的责任，并以儿童和健康饮食为重点。
人们怎么过
世界各地的厨师借助世界厨师联合会提供的免费工具包，为孩子们开办烹饪工作坊，走进学校和农场，讲解食材从哪里来。也有厨师和团队一起组织食物捐赠。对其他人来说，这一天是向为你下厨的人道谢的日子，无论对方是小贩、主厨，还是家里的爸爸妈妈。
你知道吗
- 1990 年，新加坡主办世界厨师大会，这是大会首次在亚洲举行；2024 年新加坡再度主办，吉隆坡则在 2018 年主办过。
- 如今，世界厨师联合会汇集了约 110 个国家级厨师协会。
- 世界厨师联合会将 2016 年去世的比尔·加拉格尔博士尊为“国际厨师日之父”。